文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
开门七件事“柴米油盐酱醋茶” ， 米是主粮之一 ， 家家户户都缺不了的 ， 虽说同样是大米 ， 价格、品质可是千差万别 ， 不同产区生产的大米煮出来的香味和口感相去甚远 ， 那么幅员辽阔的中国 ， 哪里产出的大米最好吃呢？
真正的好东西是可以得到大多数人的认可的 ， 经过评比 ， 有6种大米经常在优质大米的排行榜中出现 ， 看看你都吃哪些？有来自你家乡的没有？或者之后买大米 ， 也可以试试这6种优质大米 ， 煮出来不一样的味道 。
一、黑龙江五常大米
首先要介绍的是黑龙江的五常大米 ， 有着“千年水稻 ， 百年贡米”美誉 ， 应该是国内名气最大的大米了 ， 除了价格贵 ， 几乎没有什么别的缺点 。
肥沃的黑土地、丰沛的水源 ， 再加上昼夜较大的温差和充足的光照 ， 把大米养育得粒粒饱满 ， 所含的营养和淀粉含量都很高 。 清亮透明的长粒大米 ， 蒸出来油亮鲜香 ， 吃起来软糯有嚼劲 ， 越吃越香 ， 还有回甘 ， 即使没有菜配着都能扫空饭碗 ， 不留一粒米 。
推荐一款我自己家中常吃的五常大米 ， 是经过中国地理标志认证的 ， 而且来源是可溯源的比较放心 ， 米吃起来也确实很香 ， 熬出的粥也很糯很好喝 。
二、宁夏珍珠米
宁夏自古以来就被称为“塞外江南” ， 地理环境优越 ， 恰好位于地球黄金分割线北纬38度上 ， 黄河也从这里穿流而过 ， 为种植大米提供了优越的条件 。 长时间的日照 ， 较大的日夜温差 ， 而且用黄河水浇灌、无霜期长 ， 让生长在这里的大米色泽洁白、饱满光滑 ， 犹如珍珠 ， 故而起名为珍珠米 。
西夏时 ， 宁夏珍珠米就被作为贡米送入宫中 ， 到了清朝 ， 更是直接被康熙钦点为御用的宴席之食 。 珍珠米蒸好后粒粒分明 ， 油亮细腻 ， 入口也是鲜美润滑、软糯香甜 ， 甚至在宁夏当地流传着一句话 ， 说“吃宁夏大米 ， 不吃菜也能吃三碗” 。
三、黑龙江响水大米
黑龙江的这片黑土地上 ， 培育出的好大米可不止五常大米这一种 ， 要说能与五常大米旗鼓相当的还要属响水大米 。
响水大米产自牡丹江的宁安市 ， 和众多优质大米的产区相似 ， 气候好、地理位置佳 ， 但让响水大米更胜一筹的原因是它的土壤 ， 曾是古代火山爆发后岩浆凝固而成的玄武岩“石地板” ， 水则来自镜泊湖和地下泉水 ， 两者相加地温与水温要高于其他稻田 ， 这也造就了响水大米的独特米质和口感 。
响水大米看起来洁白如玉 ， 颗粒纤长饱满 ， 蒸熟后老远就能闻到特有的清香 ， 吃起来也是绵软柔糯 ， 富有弹性 ， 吃完仍会回味 ， 而且响水大米即使吃不完 ， 放凉了也不会回生 ， 香味也不会散去 。
推荐阅读
- 内蒙古|吃面6省：陕西、山西、河南、山东、新疆、甘肃，哪里的面好吃？
- 餐厅|不出京城就可以吃遍全国美食，驻京办到底有多“好吃”？
- 大米|冬天，建议中老年人多喝“白果粥”，隔三差五煮一次，平安过寒冬
- 重庆火锅|全国“火锅”图鉴，全国到底哪的火锅“最好吃”？
- 大米|服了！面包配料“保密”，项目栏写满问号，网友：咱吃的是啥？
- 大米|社区食堂如果真的大面积铺开了，会对餐饮业带来什么影响？
- 蔬菜|不同用途的厨刀-西式篇 厨刀的种类有哪些你知道么？西式厨刀的分类有哪些
- 河南|吃面大省究竟多能吃面？看完这6碗面之后，感觉碗里的大米不香了
- 宫保鸡丁|遍布全国各地的名菜，如今走向国外，成为无法忘怀的美味！
- 日照|日照美食有哪些，日照早中晚吃食推荐祝你每天都有好胃口