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【水果|全国火锅图鉴：经过评比，这6个地方最出名，来看看你吃过哪种】全国火锅图鉴：经过评比 ， 这6个地方最出名 ， 来看看你吃过哪种
寒冷的冬季到了 ， 要说最受欢迎的美食 ， 那肯定非火锅莫属 ， 大街小巷上 ， 大型商场上都飘散着浓郁的火锅香味 ， 光闻到味道 ， 肚子的“馋虫”就在翻动着 ， 想要去享受火锅的美味 。 约上三五好友 ， 吃着热腾腾的食物 ， 在喝口热乎乎的奶茶 ， 浑身上下都暖洋洋的 ， 超巴适的！
而对于中国人来说 ， 就没有人是不吃火锅的 ， 只不过中国美食博大精深 ， 不同地区的饮食习惯不同 ， 文化底蕴也不同 ， 因此火锅的种类也是千滋百味 ， 那今天小编就来和大家聊聊全国火锅图鉴 ， 经过评比 ， 这6个地方的火锅是最出名的 ， 来看看你吃过哪种？有没有你的家乡呢？
第一种：重庆火锅说到火锅 ， 排在首位的那肯定非重庆火锅莫属 ， 不管南方还是北方 ， 都能看到重庆火锅的身音 ， 基本上每个人都抗拒不了重庆火锅的魅力 ， 浓浓的红油 ， 经过加热后 ， 看着锅中翻滚出来的热浪 ， 空气中还弥漫着辣椒的香味 ， 闻到味道就非常的开胃和吸引你 。
将各种食材放到锅中去煮 ， 配上独有的油碟 ， 一口下去不仅仅是味蕾的享受 ， 还是灵魂的共鸣 ， 并且真正的重庆火锅 ， 九宫格是标配 ， 牛油锅底是底气 ， 重油重辣的是风格 ， 放上卤味、毛肚、耗儿鱼等食材 ， 堪称冬季最美味的食物 。 话说你吃过正宗的重庆火锅吗？
第二种：老北京铜锅火锅对于我们北方人来说 ， 红油火锅不是唯一的选择 ， 大多数的人还是喜欢吃老北京铜锅火锅 ， 尤其是在冬季的时候 ， 一家老小围在一旁 ， 铜锅散发这热气 ， 再将切好的羊肉一片片放进去 。 煮熟后裹着二八麻酱 ， 堪称人间美味 。
老北京的火锅和其余地方不同 ， 它的锅底是清水 ， 里面只放些葱姜 ， 这锅底就调好了 ， 反而是对羊肉的要求非常高 ， 这种羊肉必须要手切的 ， 薄薄的一片摆放在盘子上 ， 拎起来要不能掉 ， 这种才是好的羊肉 ， 再吃老北京火锅时 ， 蔬菜是比较少的 ， 大多数是各种手切羊肉 。
第三种：广东打边炉众所周知广东人的饮食都是清淡、滋补的 ， 同样他们在吃火锅时 ， 走的也是养生的路线 ， 是用鸡肉、牛肉、虾肉、海鲜、菌菇等多种山珍海味熬煮出来的汤 ， 然后在煮各种各样的食材 ， 广东人对酱料没有多少要求 ， 只有食材会讲究些 ， 所有吃的都必须选择新鲜的 ， 这样食材的鲜香才会在汤底呈现出来 。
并且在广东吃火锅 ， 不仅会吃里面的食材 ， 还会喝汤汁 ， 因此广东的打边炉也是被大家称为可以喝汤的火锅 ， 小编是没有吃过正宗的打边炉 ， 不知道你吃过吗？你觉得打边炉好吃吗？
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