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十八里苗寨酸汤鱼火锅
“三天不吃酸 ， 走路打蹿蹿”
一句话就说出了贵州人对酸味食物的偏好
在恒隆广场默默的开了很多年 ，
装修的特别有当地风情 ，
晚上没事和小伙伴们一起来灭券 ，
大概能有3年多没来了吧 ，
特别是天冷了我挺喜欢吃酸汤鱼的~~
贵州红酸汤火锅
套餐里面搭配的是鲶鱼 ，
先喝汤再吃鱼 ，
汤底寡淡真的不如以前了 ，
问店家锅底能不能加料 ，
【白菜|吃在大连-苗家夹沙肉贵州灰豆腐果，感受不一样的贵州特色风味~】回复的是不能 ，
记得以前隔三差五的来
吃就是为了这正宗的锅底 ，
现在~~哎~~想念黔DD家的锅底啦~~
烧椒皮蛋
做的还是蛮不错的 ， 微微的焦糊味道 ，
大块的皮蛋吃起来香而不腻 ，
受到小伙伴的一致好评~
贵州灰豆腐果
当地的特色 ， 一定要多煮一会 ，
豆腐果吸饱了汤汁再吃才好~
筋道黄牛肉 香香肥羊
肉得品质还是相当不错的 ，
黄牛肉的口感会比肥羊好一些 ，
香嫩多汁 。
肥羊烫熟就行 ，
不要久煮会柴不好吃哒 。
手打虾滑
能吃出虾肉的颗粒感 ，
多煮一会儿会更入味的 ，
就算在红酸汤锅内也能吃出虾的鲜味来 ，
汤底抢不了虾的味道 。
包心鱼丸 午餐肉
不管吃什么火锅 ，
这两款都不能少哦 ，
吃鱼丸的时候倒是要注意一些 ，
小口的咬一下 ，
千万别让汤汁烫到才好哦~
苗家夹沙肉
应该是半成品吧 ，
但确实做得很好 ，
猪五花蒸得肥而不腻 ，
中间夹上豆沙吃起来鲜香甜糯 ，
算是最近吃过最好的一家啦 。
剁辣椒蛋炒饭
剁辣椒的味道很突出 ，
来这当然要尝尝这道炒饭了 ，
蛋香和剁辣椒的鲜辣味道会让你上瘾~
青笋 鲜豆腐 米粉
这都是必不可少的呀 。
米粉提前处理过所以不要煮太久 ，
否则影响口感 ，
青笋选得非常好 ，
一股鲜甜的味道~~
要是锅底再浓郁一些 ，
我会二刷三刷的哦 ，
除了锅底其余真的挺不错的 ，
喜欢这口的小伙伴可以试试哦~
地址：西岗区恒隆广场四楼
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