文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
俗话说“每天吃豆三钱 ， 何需服药连年” 。 这句话的大概意思就是说 ， 如果我们每天都吃点豆类的食品 ， 不仅能够帮助我们远离疾病的困扰 ， 还可以辅助治疗一些疾病 ， 这也就验证了那句话“吃肉不如吃豆”的说法 ， 虽说有些夸张的成分在里面 ， 但豆类食物的确是非常健康的滋补食材 。
冬季气温低 ， 活动也相对比较少 ， 所以我们的新陈代谢也会相对降低一些 ， 而且有些人一进入冬天还会手脚冰凉 。 这些虽然不是什么大毛病 ， 但冬令进补还非常有必要的 。 都说冬季要多吃滋补的食材 ， 但油腻的大鱼大肉却不是特别好吸收 ， 反而豆类确实非常容易被我们人体吸收的 。
冬天进补 ， 先健脾胃 。 豆类食物有化湿补脾的功效 ， 尤其适合那些脾胃虚弱的人吃 。 今儿咱们分享的美食里面不仅有营养丰富的红豆、芸豆、和青豆 ， 还有补气血的花生、红枣和糯米 。 这些都是冬季适合吃的食物 ， 而且用来做早餐营养丰富 ， 做法还简单 。
食材清单：100克红豆、100克花生、100克红芸豆、100克糯米、50克小米、50克黑米、50克白糖、1把红枣、1把蔓越莓干、1把青豆、1把玉米粒、200克糯米粉
1、先准备一个大碗 ， 加100克红豆、100克花生、100克红芸豆 ， 100克糯米、50克小米、50克黑米 ， 先淘洗干净 ， 然后再加水泡一夜 。
2、豆子都要提前泡 ， 不然不容易熟透 ， 泡好后沥干水分 。
3、然后倒入蒸锅 ， 铺平整后上锅蒸 ， 水开上汽后大火蒸40分钟 ， 完全蒸熟透了就行 。
4、蒸豆子的时候我们准备一把红枣 ， 先加水清洗干净 ， 然后去掉枣核 ， 再用剪刀剪成小块儿 ， 全部做好后先放一旁备用 。
5、接着准备一把蔓越莓干 ， 再来一把青豆和一把玉米粒 。
6、起锅烧水 ， 水开倒入玉米和豆子焯一下水 ， 烫一分钟就可以捞出来了 ， 沥干水分后先放在一旁 。
7、40分钟后我们的豆子也蒸熟了 ， 用手指轻轻一捏就碎了 。
8、取出来倒入大碗里 ， 趁热加50克白糖搅拌均匀 ， 然后倒入红枣、蔓越莓、玉米、青豆 ， 继续搅拌均匀 。
9、接着往里面少量多次的加糯米粉 ， 我这里大概是加了200克 ， 先搅拌均匀 ， 觉得干就适量地加点清水 ， 觉得稀就加糯米粉 ， 只要能捏成团不散开就可以了 。
推荐阅读
- 饼干|饼干检测┃饼干需要检测哪些项目？
- 紫米|酥皮紫米饼，外酥里糯，孩子吃了还想吃，当成早餐，太香太美味了
- 手抓饼|餐饮老板：搞得再花里胡哨，也没有用，顾客不买单就只有倒闭
- 油饼|传说中的“半焦果子” 消失在江湖中的老北京名小吃
- 烧饼|发面烧饼可以做成这样，能撕成一条一条的，柔软多层，3个不够吃
- 饼干|饼干又有新选择：这4款“宝藏饼干”，香甜酥脆还好吃，值得品尝
- 鸡蛋饼|营养美味的鸡蛋饼，做法简单却可灵活应用，大人孩子都爱吃
- 牛肉|5元一个香酥牛肉饼，教你在家做，有技巧无难度，层次多又酥脆！
- 柿饼|一路走好！“拉面哥”张奴合病逝，曾为灾区每天免费做1000碗拉面
- 山药|冬天多吃山药，搭配这3样做成饼，软糯香甜，全家喜欢