（1）蘑菇最好用盐水浸泡一下 ， 这样可以很好地去除蘑菇缝隙中杂质、灰尘、虫卵 。
（2）蘑菇直接撕成小块就可以 ， 烧汤的蘑菇最好焯一下水 ， 因为蘑菇的草酸含量比较高 。
（3）肉片敲打的时候 ， 力量要均匀不要太大 ， 容易把肉片敲打得稀碎 。
（4）西红柿要炒一下 ， 炒完的西红柿才容易出味 。
（5）下肉片的时候要用小火 ， 火大了容易把肉片上的淀粉冲散 ， 导致脱浆 。
以上内容是我和大家分享的“西红柿蘑菇肉片汤”的做法 ， 希望对大家有所帮助 ， 今天就和大家分享到这儿 。 我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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