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【豆酱炖牛腩怎么做 怎么做豆酱炖牛腩】1、食材：牛肉1000g、洋葱一个、黄豆酱2大勺、大蒜少许、糖少许、料酒少许、姜少许、葱少许 。
2、牛肉最好选用带点肥肉 ， 或者选择牛腩 ， 也不错哦 ， 牛肉洗净后切块 。
3、先煮一锅水 ， 煮开后 ， 倒入切好的牛肉块 ， 加入料酒 ， 姜片 ， 葱 ， 煮至断生即可 。
4、捞起 ， 冲洗干净 。
5、倒入压力锅中加少许水 ， 压透 。
6、大蒜 ， 拨好 ， 洋葱切片 ， 备用 。
7、起油锅 ， 下大蒜洋葱 ， 煸炒 。
8、炒至颜色微黄 ， 出香味了 ， 加入黄豆酱一起煸炒 。
9、最后加入牛肉煸炒 ， 倒入少许前面压牛肉的汤汁 ， 糖少许 。
10、倒入石锅中再煮 ， 煮至汤汁收干了 ， 就差不多了！
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