锅底的黑垢是氧化铁、碳灰、油垢等的混合物 。
可以通过以下方法将其移除：
1.在锅底均匀撒一层盐 ， 将锅放在火上加热(火要调大) 。加热结束后 ， 用锅铲铲去黑鳞 。这种方法省时省力；
2、温水浸泡一小时 ， 然后用锅球擦干净；
【锅底的黑鳞是什么？】3.锅里煮几个西红柿 ， 黑鳞自然就去掉了 。
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