饮用温度不等于品尝温度 。例如，甜葡萄酒可能需要较低的温度来品尝甜味；而白兰地酒则是最佳的品尝温度，要根据情况灵活使用 。
以白葡萄酒为例，一般淡白葡萄酒和香槟，最佳享用温度为7至10摄氏度；陈年白葡萄酒是10到12摄氏度 。这是因为葡萄酒的味道和香气必须在适当的温度下挥发 。如果酒温过高，苦、酸等味道会跑出来；如果酒的温度过低，就不能有效挥发出应有的香气和美味 。
【喝葡萄酒的最佳温度是多少？】淡白葡萄酒在7到10摄氏度是合适的 。
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