【红茶可以泡酒吗？】
红茶不能泡在酒里 。在红茶的加工过程中 ， 发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应 。鲜叶中化学成分变化较大 ， 茶多酚下降90%以上 ， 产生茶黄素、茶红素等新成分 。但红茶泡酒会使茶红素与酒精混合 ， 对胃产生不良影响 ， 损伤胃黏膜 。而且红茶泡酒会导致茶叶中的营养成分流失 ， 所以红茶不能泡酒 。
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