【红烧五花肉怎么做？】材料：排骨500克，酱油2克，白糖3克，姜2克，八角，桂皮，葱，盐 。
练习：
1.五花肉洗净，切成3cm见方的块，用开水冲洗干净备用，葱洗净切段 。生姜洗净切片 。
2.炒锅放油加热，倒入肉块翻炒 。呈白色时，加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮，略炒 。
3.加入适量鲜汤，大火烧开，打去浮沫，用小火至熟烂，放盐出锅 。
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