山药炒木耳：
材料：山药300克，木耳3粒，胡萝卜100克，青椒1个，食用油适量，醋少许，盐适量，葱、姜、蒜适量；
步骤：
1.山药去皮，切片，立即泡水备用；
2.木耳用热水浸泡，撕成小块，胡萝卜切块，青椒切块备用；
3.葱、姜、蒜切沫备用；
4.将葱、姜、蒜放入热锅中用清凉油爆香，备用材料全部放入；
【山药可以和黑木耳一起吃吗？】5.翻炒2分钟，加入醋即可食用 。
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