可用于炒菜、煲汤，可适量添加；
目前常用的火锅底料有骨汤底料、鱼汤底料、婴儿鸡汤底料等 。
骨汤火锅香气浓郁，对缺钙人群有帮助，营养成分高；
【火锅底料可以用来煮汤吗？】鱼汤打底，鱼汤有滋补作用；
鸡汤底，清澈，清香，不易上火 。
用火锅底料制作蘑菇汤竹荪；
材料：竹荪干50g，金针菇100g，枸杞10g，香菇汤，火锅汤；
练习：
1.将竹荪干用清水浸泡，沥干水分，金针菇去根洗净备用；
2.锅中放入800克水，将蘑菇汤倒入大火中 。
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