【撅嘴鲢鱼的学名是什么？】红鳍鲶鱼 。小鱼，一般体长10 ~ 20厘米，体长30厘米 。车身加长，侧面扁平化 。小脑袋 。大眼睛 。小口，上颚，上翘颚，裂嘴几乎垂直于身体的纵轴 。后脑勺明显抬高 。细小的白色鳞片 。从胸鳍根部到肛门腹缘 。背鳍很短，有很强的刺 。胸鳍的末端靠近腹鳍 。尾柄更长 。尾鳍深深分叉 。背部蓝绿色，略黄，体侧和腹部银白色，上半部鳞片后缘有小黑点 。尾鳍和胸鳍为黄红色，臀鳍为橙色 。个体虽小，但产量高，价格低，在市场上很受消费者欢迎 。在家红烧或糊炒 。还可以加工成罐头，是国内外畅销商品 。
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