2、煮锅接水烧开 ， 把木耳倒入煮锅里焯水煮两分钟 ， 煮好捞出并控干水分 。
木耳推荐东北的黑木耳 ， 现在正是今年新鲜木耳上市的时候 ， 肉质厚 ， 味道鲜 ， 营养足 ， 推荐一家口碑比较好的 。
3、起锅烧油 ， 把蒜片放进锅里炒香 ， 倒进胡萝卜片和青椒片翻炒 ， 炒至断生 。
4、把木耳和山药片放进锅里 ， 翻炒均匀后 ， 倒入一勺生抽和一勺蚝油 ， 放适量盐、鸡精 ， 炒匀入味 ， 山药片熟透即可关火盛出 。
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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