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导语：女人：若不想被喊“黄脸婆” ， 冬天多吃这个菜 ， 简单一炒 ， 真好吃！
后天就是冬天的第二个节气“小雪”了 ， 期待已久的漫天飞雪 ， 寒梅傲立 ， 冬日暖阳的美景就要呈现在我们面前啦！但是也有很多人不喜欢冬天 ， 因为过了小雪以后 ， 很快就能让我们体会到什么是“寒风如刀割”的滋味了 ， 天气寒冷而干燥 ， 很多爱美女士的小脸蛋会出现色斑 ， 暗黄 ， 起皮等现象 ， 女人：若不想被喊“黄脸婆” ， 建议在寒冷而干燥的冬天多吃这个菜 ， 浑身是宝 ， 含有丰富的维生素C而维生素C ， 比用护肤品强 ， 简单一炒 ， 营养又美味！它就是我们熟悉的“花菜” ， 今天给大家分享花菜的美味做法 ， 一起看看我是怎样做的吧 。
花菜属于十字花科的蔬菜 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 多种的维生素 ， 碳水化合物 ， 多种的矿物质等成分 。 很多女人都喜欢用昂贵的护肤品 ， 其实想要皮肤水嫩白皙 ， 要内外兼修 ， 多吃一些对皮肤好的应季果蔬 ， 多喝水 。 冬天的花菜鲜嫩营养 ， 乡下赶大集才1块钱1斤 ， 口味细腻而美味 。 今天给大家分享花菜的家常做法 ， 爽口开胃 ， 不加一块肉 ， 上桌全家抢着吃 ， 下面一起看看具体做法吧 。
【准备的食材】：花菜 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 青辣椒 ， 香菜 。
【具体制作步骤】：1、洗净的花菜摘成小朵 ， 放到淡盐水里浸泡10分钟 。 因为看着花菜表面非常的光鲜亮丽 ， 其实会隐藏着很多的虫卵和灰尘 ， 这样经过淡盐水的浸泡 ， 就能很好地清除花菜表面的杂质了 ， 然后清洗干净备用 。
2、锅中水烧开 ， 放进洗净的花菜 ， 焯水1分钟 ， 花菜变色了 ， 捞出来放进凉水中过凉 ， 防止颜色变黄 ， 变烂 ， 影响我们的口感 。 洗净后沥干水分放到盘中备用 。 花菜经过焯水后 ， 表面的嘌呤会溶解入水中 ， 吃着更健康 。 花菜特有的一股青涩味也没有了 ， 更方便下一步操作 。
3、热锅凉油 ， 打入鸡蛋 ， 热锅凉油炒鸡蛋不粘锅 ， 炒至鸡蛋两面金黄了 ， 盛出来备用 ， 鸡蛋炒的时间根据自己的喜欢 ， 喜欢吃老一点的多炒一会 ， 喜欢吃嫩一点的 ， 6成熟就盛出来 ， 因为我们一会还要炒制 。
4、另起锅加油 ， 放进提前切好的葱花 ， 姜丝 ， 大蒜 ， 干辣椒爆香 ， 如果不吃辣椒可以不加 。
5、爆出料头的香味 ， 放进焯水的花菜和提前切好的青辣椒翻炒 。
6、当炒出花菜和辣椒中的水分了 ， 我们放进炒好的鸡蛋 ， 调味盐 ， 蚝油 ， 少许的醋 ， 鸡精 ， 小磨香油继续翻炒 ， 简单翻炒几下 ， 加点香菜段就可以出锅啦！炒花菜的时间不能太长 ， 时间太长了 ， 花菜吃起来就不脆爽了 ， 味道也会大打折扣 。
这道菜虽然没加一块肉 ， 但是清淡爽口 ， 清新美味 ， 看着就有食欲！隔着屏幕就能闻到香味了！上桌老人孩子抢着吃！营养又不失美味 ， 做法简单味道足！妥妥的一道懒人做法 ， 新手也看就会 ， 你学会了吗？
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