1、平时在制作薯条的时候，一般都需要先在处理好的土豆条表面均匀的裹上一层玉米淀粉，然后再将它放入冰箱里面冷冻四个小时以上，这样做出来的薯条的口感就十分的酥脆 。
【炸薯条是先裹淀粉还是先冷冻 炸薯条裹淀粉和冷冻哪个先】2、制作薯条的方法非常简单，我们需要先把切好的薯条放入水中浸泡一会，然后把它放入锅中焯水再捞出来晾干，随后给晾干的土豆表面裹淀粉并冷冻，就可以开始油炸它了 。
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