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【佛手瓜怎么炒】1、食材准备：佛手瓜、羊肉、红尖椒、植物油、盐、胡椒粉、味级鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒 。
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2、把佛手瓜洗净切开去籽切薄片 。
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3、红尖椒洗净切斜丁 。
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4、羊肉切薄片，用淀粉、味级鲜、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟 。
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5、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒 。
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6、加羊肉片翻炒变色捞起 。
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7、热锅凉油，油热8成下，红尖椒 。
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8、佛手瓜翻炒出香味 。
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9、加羊肉片 。
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10、加盐翻炒均匀 。
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11、加鸡精翻炒均匀即可 。
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