拇指生煎包 , 保留了大生煎的原有特色 , 外皮比传统薄很多 。 个头mini可爱 , 外表脆内馅香软!还有汤汁儿 。 还有爆浆小豆腐 , 一小颗一小颗的豆腐 , 外酥里嫩的 。
地址:高新园区黄浦路万达广场3楼
囍仔牛腩
吃港式牛腩的专门店 , 同是牛腩不同的部位 , 口感相差甚远 , 所以又将牛腩分为坑腩、爽腩、崩沙腩 。 口味上有清汤、红烧、麻辣、咖喱、番茄等味道 。
除了牛腩还有一些粤式菜品搭配 。 清汤牛腩 , 呷一口 , 是那种一入口就很喜欢的自然味道 , 清清淡淡的 。
红烧牛腩 , 这个最容易接受 , 牛腩软糯 , 汤汁酱香浓郁 , 十分的下饭 。 咖喱牛腩 , 有着浓郁的咖喱味 , 也不会很辣 , 牛腩软嫩 。 秘制牛骨汤 , 骨汤温热醇香 , 很养胃的感觉 , 喝起来温热舒适 , 让胃里暖暖的~
地址:中山区百年城四楼
陈小姐 有一只牛
形式上和 , 囍仔差不多 , 也是吃港式牛腩的店 。 有多个口味可以选择 , 有清汤、红烧、番茄浓汤还有咖喱的 。
清炖牛腩 , 牛腩虽然看上去有那么一丁点油脂饱满 , 但是入口感很惊喜 , 特别地香滑 , 一点都不肥腻!牛肉蘸着酱很软烂 。
咖喱牛腩、红烧牛腩 , 牛肉块都不大 , 炖得入味 , 搭配米饭刚刚好 。
地址:中山区人民路友谊商城9楼
甘记炭火牛杂煲
热气腾腾的广式打边炉是它的人气招牌 , 坐在小马扎上吃 , 来的人几乎是为了这锅诱人的招牌牛杂煲 。
锅是专门的砂锅 , 炉子是泥炉 , 满满的一锅真材实料 , 再配上一碗鲜汤 , 用炭炉烧煲 , 能让牛杂在炖煮中更加酥烂入味 。
一份牛杂煲数量就非常的多 , 牛肚、牛肠、牛筋、牛腩......配上牛肉、豆腐泡、白萝卜等等 , 都很大块 , 咕嘟咕嘟在砂锅中煮 , 光是看着就会馋的直冒泡 。
砂锅被炭火裹挟着慢滚 , 越煲越入味 。 精心熬煮的汤底 , 肉香味十足 。 边吃牛杂边下菜 , 吃广式明炉炭火牛杂煲一定要来一份面 , 这个面是广州的一种方便面 , 样子和别的方便面没什么两样 , 但是吃过了你就会知道是不一样的 。
地址:中山区天津街88号
王记港式地摊打边炉
马扎子和小桌子 , 地摊式的打边炉 , 一景一致都像极了街头大排档的样子 。 老式红泥炉炭火 , 配土砂锅是标志 。 柜子里摆满了琳琅满目的酒水饮料 , 调料区的酱料一目了然 。
港式牛杂煲、陈香牛腩煲 , 汤头浓郁 , 牛腩和牛筋炖煮得软烂入味 , 软糯却不失嚼劲 , 搭配着炸腐竹、豆腐泡和白萝卜 , 吸饱了汤汁的白萝卜软嫩入味 。 无论清淡还是重口 , 都能被满足 。
煲类还有秘制羊排羊蝎羊尾煲、花胶鸡煲、港式牛杂煲、海味酸菜煲等等 。 除了打边炉还有烧烤以及各种下酒小菜 。
地址:沙河口区昌平街88号
三味真火炭炉牛杂煲
做砂锅炖 , 主打牛肉锅 , 不仅有牛肉锅、牛杂锅、牛腩锅 , 还有台北羊肉炉 。
砂锅中厚切牛肉、大块的白萝卜、大面筋 , 热热乎乎的咕嘟一锅 , 暖暖和和的 。 炭火炉子更应景 。
地址:中山区友好路216号
善水牛肉馆 牛肉 牛排锅
小店不是很大 , 主营:牛肉汤、香辣拌、牛排牛肉锅 。
牛肉锅 , 那么这咕嘟嘟冒着热气 , 又飘香四溢的炖火锅 , 里面有土豆、白菜、金针菇、白萝卜片 , 牛肉已经很酥烂 , 就连锅底的萝卜和土豆 , 都入味 。
香辣拌 , 牛腱子肉、牛板筋、葱 , 味道麻辣鲜香 , 口感筋道入味 。
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