【蒸米饭放油和醋有好处吗】蒸米饭放油和醋有好处 。蒸米饭放油可让米饭更有光泽、更香甜、更柔软 ， 放白醋可让米饭更松软 ， 且不易变馊 ， 能更好地保存 。在蒸米饭前 ， 可将大米放入清水中浸泡两小时 ， 再放入锅中加适量水、油或者白醋 ， 上锅蒸熟即可 。
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