甘草片
甘草通常具有益气补虚、清热解毒、祛痰止咳等作用 。 且应用非常广泛具有补益和中、抗过敏、缓急止痛、缓和药性等效果 ， 同时可以治疗湿疹、过敏性鼻炎、气虚、心悸怔忡、脾胃气虚、倦怠乏力等症状 。 在卤水中起到解毒、和味的作用 。
现捞香料配方：我们需要准备的香料有：八角100克 ， 桂皮100克 ， 白芷100克 ， 白蔻50克 ， 草寇50克 ， 山奈50克 ， 辛夷50克 ， 枳壳50克 ， 香砂50克 ， 砂仁50克 ， 丁香50克 ， 孜然50克 ， 千里香50克 。 香菜籽50克 ， 五加皮25克 。 把全部香料混合搅拌均匀即可使用制作现捞卤水 。
使用方法：取用时 ， 用手搅拌均匀 ， 从中间抓起 ， 第一锅是新卤水就要每斤放8克 ， 第二锅开始每斤就放两克 ，
小贴士：大量使用之前一定要用水泡两个小时 ， 或者烧锅开水煮一下 ， 或者用开水泡一下 ， 这样才能去除大料的灰尘 ， 异味和苦味！
【卤味|九种卤味核心香料不会用？今天让你一次性知道！结尾还有卤味现捞秘方拿来就可以开店!】以上只是文字讲解 ， 我们还有专业师傅卤制卤货的详细直播视频 ， 小白也能学会 ， 有想要观看的伙伴们可联系我 ， 或者在评论区打出我想看 。
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