【鸡蛋|晚餐“少食多营养”更健康，建议中老年：吃这4样，胜过大鱼大肉】
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钟南山院士建议我们：“少食多餐 ， 一餐八分饱” 。 为了使身体更健康 ， 大部分人对于晚餐吃什么都比较在意 ， 尤其是中老年人更是注意 。 晚餐不吃会对身体有害 ， 吃多了又会给肠胃造成负担 。 另外 ， 晚餐最好不要吃油炸食物、生、冷和辛辣等刺激性食物 ， 以免引起肠胃不适 。 下面 ， 与大家分享4种营养、易消化的晚餐 ， 喜欢的朋友 ， 可以做给家人试试 。
一、时蔬鲜虾疙瘩汤
准备食材：香菇 ， 玉米粒 ， 豌豆 ， 鲜虾 ， 生姜
时蔬鲜虾疙瘩汤的做法：
1、大虾去壳去头 ， 香菇洗净切片 ， 胡萝卜洗净去皮切丁；生姜切丝；
2、碗中加入面粉 ， 用细流水加入 ， 并不断地搅拌成小面疙瘩；
3、锅里加入油 ， 油热加入虾仁和姜丝炒出红油 ， 然后加入玉米粒 ， 胡萝卜丁 ， 豌豆翻炒一分钟 ， 加入半锅水煮沸；
4、下入面疙瘩不停地搅拌 ， 加入一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺盐 ， 煮2分钟关火 ， 滴入少许香油 ， 美味即成 ， 晚上喝舒服 ， 味道又非常鲜 。
二、茄汁酸辣汤
准备食材：西红柿 ， 火腿 ， 木耳 ， 千丝 ， 鸡蛋 ， 金针菇 ， 胡萝卜 ， 姜 ， 葱 ， 香菜
茄汁酸辣汤的做法：
1、西红柿洗净切小块 ， 火腿切丝 ， 泡发好的木耳切丝 ， 千张切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 葱切葱花 ， 香菜切末 ， 生姜切丝；
2、锅中加入少许油 ， 油热加入番茄块炒出汁 ， 加入半锅开水 ， 加入火腿丝 ， 木耳丝 ， 千丝 ， 胡萝卜丝 ， 姜丝 ， 煮几分钟；
3、碗中加入2勺淀粉 ， 加入水搅拌均匀 ， 倒入锅中 ， 碗中打入2个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 倒入锅中 ， 接着调味 ， 一勺胡椒粉 ， 2勺醋 ， 少许盐 ， 搅拌均匀 ， 美味即成 ， 一到冬季 ， 我家就经常这样喝 ， 好喝养胃 。
三、苹果小米粥
准备食材：小米 ， 红枣 ， 苹果 ， 枸杞
苹果小米粥的做法：
1、红枣洗净去核 ， 切成块 ， 苹果去皮切块 ， 小米清洗干净；
2、全部倒入锅中 ， 加入适量清水煮20分钟左右；
3、加入适量红糖 ， 适量枸杞煮5分钟 ， 美味即成 ， 香甜软糯的苹果小米粥口感顺滑 ， 养胃暖胃 。
四、清汤鸡蛋挂面
准备食材：手工挂面 ， 鸡蛋 ， 葱
清汤鸡蛋挂面的做法：
1、葱切葱花 ， 碗中加入少许凉水 ， 打入1一个鸡蛋 ， 锅中加入水 ， 水开关火 ， 再倒入鸡蛋 ， 盖上盖子焖2分钟定型后 ， 再煮2分钟；
2、另起锅加水烧开 ， 下入挂面煮熟 ， 捞出过凉水备用；
3、料汁：碗中加入少许盐 ， 一勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 芝麻香油 ， 葱花；
4、挂面捞入料汁碗中 ， 加入荷包蛋 ， 加入煮荷包蛋的汤 ， 美味即成 ， 营养健康又容易消化 ， 当做晚餐吃非常好 。
晚餐就要吃点容易消化 ， 且养胃的食物 ， 不要吃太多 ， 七分饱就行 ， 喜欢大家可以试试 。
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