2、打入6个鸡蛋 ， 加入100毫升啤酒 ， 加入100毫升清水 ， 加入葱花 ， 搅拌成酸奶糊状；
3、锅里加入油 ， 油热将铁勺子放在油锅里烫一下 ， 面糊倒入铁勺中放入油锅中炸至定型脱落 ， 继续炸至两面金黄 ， 捞出控油 。 美味即成 ， 非常好吃 。
鸡肉
六、农家葱烧鸡
准备食材：鸡腿 ， 葱
农家葱烧鸡的做法：
1、腌制鸡肉：鸡腿洗净去骨切块 ， 放入碗中 ， 加入一勺料酒 ， 适量黑胡椒粉 ， 少许盐 ， 一勺淀粉 ， 抓拌均匀腌制15分钟；大葱切葱花；
2、酱汁：碗中加入2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1小勺白糖 ， 搅拌均匀备用；
3、锅里加入油 ， 油热下入鸡腿肉煎至两面金黄 ， 倒入酱汁翻炒收汁；
4、加入大葱翻炒均匀 ， 盖上盖子焖1分钟 ， 出锅前撒点葱花即可 ， 肉质鲜嫩 ， 焦香浓郁 ， 好吃到舔盘子 。
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