1、鱼籽在水中轻轻的清洗干净 ， 千万不要在流动的水下冲洗 ， 那样会冲散 ， 什么都流走了 。
2、锅里放油 ， 放入花椒大料 ， 葱姜 ， 出香味 ， 放入少许水 。
【炖鱼籽正宗做法 炖鱼籽的制作步骤】3、待到水开 ， 加入清洗好的鱼籽 ， 小火炖 ， 加入适量盐 ， 蒜 ， 待到鱼籽金黄成型即可以出锅了 。
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