1、白萝卜洗净 ， 切成片 ， 尽可能薄些 ， 大约2毫米 。
2、切好的萝卜片中加入盐 ， 腌制20分钟左右 ， 腌出水分 。
3、用手将萝卜片中的水挤出 ， 白萝卜片呈透明状 。
4、调糖醋汁 。碗中倒入生抽 ， 醋 ， 糖 ， 搅匀 。
【萝卜怎么腌好吃又脆 腌萝卜的方法】5、将糖醋汁倒入萝卜片中 ， 汁要没过萝卜片 。
6、盖上保鲜膜 ， 腌制24小时 。腌好的萝卜片口感特别脆 ， 酸甜可口 ， 开胃爽口 。
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