1、材料：鸡蛋2枚，葱2棵，菜油1/2汤匙，麻油1/4汤匙，生抽1汤匙，椒粉1/2茶匙 。
2、将2枚鸡蛋磕到小碗里，将小香葱切末 。
3、将葱末撒进鸡蛋碗内，加入适量菜油、麻油、生抽、胡椒粉，用筷子搅拌充分 。注意：一定要搅拌充分，否则炖出来的蛋能看到黄白分明的蛋黄和蛋白，且会偏硬 。
【微波炉怎么炖蛋 微波炉炖蛋的做法】4、碗中倒入少许开水，再次搅拌充分 。倒入开水会使炖出来的蛋更嫩 。
5、将小碗放入微波炉，中火转2.5分钟 。
6、时间到，打开微波炉，一碗香喷喷的炖蛋就完成啦！
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