碱性蔬菜如下：
1.强碱性蔬菜：大白菜、生菜、芋头、胡萝卜、白菜、黄瓜、海带 。
2.中等碱性蔬菜：大豆、西红柿、菠菜 。
3.弱碱性蔬菜：芹菜、莲藕、南瓜、油菜、茄子、豌豆、红豆、白菜、竹笋、蘑菇 。
碱性水果如下：
1.寒碱性水果有猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、菱角 。
2.凉性碱性水果有：梨、枇杷、橘子、柑橘类水果、芒果、山竹类水果、苹果 。
【哪些蔬菜呈强碱性？】3.平碱性水果有葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圆、槟榔、橙子等 。
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