制作：将速冻黄秋葵从冰柜拿出 ， 直接放入开水中烫数分钟熟后捞出 ， 整齐摆入盘中 。根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料 ， 浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用 。
6香菇黄秋葵汤
材料：黄秋葵150克、香菇、裙带菜若干、米汤、精盐、豆酱、鸡精、葱段
制作：先将米汤（没有米汤 ， 清水亦可）加葱段、香菇、精盐、鸡精煮开 ， 加入适量豆酱搅拌使其全部化开 ， 之后放入切段的黄秋葵一起煲 ， 最后加裙带菜稍煮即可起锅 。喜欢海鲜的 ， 可以加一两根蟹柳或虾仁 ， 味道更鲜 。
功效：益胃润肠 ， 强肾补虚 。
7白灼黄秋葵
材料：黄秋葵400克、味精15克、鸡粉15克、鱼露10克、香油25克、糖10克、胡椒粉5克、红椒丝5克、美极鲜10克 。
做法：
1、将黄秋葵去掉头 ， 顺长一剖为二 ， 放入沸水中大火氽2分钟至透 ， 倒出后装盘备用 。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁 ， 倒在黄秋葵上 ， 撒上红椒丝上桌 ， 食前调拌即可 。
8番茄炒黄秋葵
材料：秋葵20个、盐适量、西红柿2个、蒜茸适量
做法：
1、把秋葵的尾部切掉（就是好像小帽子的那端） ， 然后斜切成块；西红柿切成小块
2、油中火加热 ， 放一半蒜茸 ， 出香味后放秋葵和西红柿 ， 用中小火翻炒
3、炒2–3分钟后放盐和剩余的蒜茸（如果西红柿是水比较少的那种 ， 可以在炒的过程中加少许水） ， 秋葵变软就可以出锅了 。
9凉拌芝麻黄秋葵
材料：秋葵1/2斤 ， 柴鱼片1/2杯 ， 调味料A：2小匙 ， 调味料B：1/3大匙 ， 味醂2大匙 ， 香油1/3大匙
做法：
1、将秋葵蒂切除 ， 洗净沥干备用 。
2、备一汤锅 ， 加水煮滚 ， 放入盐 ， 再把秋葵放入 ， 氽烫约20–30秒后立即捞起 ， 放入冷水中 ， 等到完全变凉后 ， 再捞起沥干水份 ， 排入盘中备用 。
3、将调味料B拌匀 ， 淋在秋葵上 ， 再撒上柴鱼片即可上桌食用 。
10蟹肉黄秋葵浓汤
材料：蔬菜油2汤匙、秋葵225克 ， 切成1.5厘米厚片 ， 中等大小的洋葱1个 ， 切碎 ， 红甜椒1个 ， 去籽后切丁 ， 青甜椒1个 ， 去籽后切丁 ， 火腿丁1/2杯（约85克） ， 大蒜2瓣 ， 切末 ， 炖西红柿1罐（约410克） ， 低钠零脂肪鸡汤1罐（约410克） ， 加水兑成480毫升量 ， 熟蟹肉450克 ， 辣椒酱1/4茶匙 ， 盐1/4茶匙 ， 黑胡椒粉1/4茶匙
做法：
1、锅中下油 ， 中大火加热 。放入秋葵、洋葱、甜椒和火腿 ， 拌炒10分钟 ， 至秋葵嫩软 。
2、放入蒜末 ， 煸炒1分钟 。倒入鸡汤和炖西红柿 ， 不盖锅盖 ， 小火煮20分钟 。
【黄秋葵的功效与作用以及黄秋葵的食用方法与禁忌】3、拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉 ， 小火煮至热透 ， 即可起锅 。
11黄秋葵炒牛肉
材料：牛肉4两、秋葵8条、葱2支、葱烤酱2大匙、太白粉少许、沙拉油少许
做法：
1、将菜洗净沥干切好 ， 牛肉也切丝备用 。
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