【苹果皮的营养价值和食用方法 苹果的清洗方法】1、苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益 。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率 。
2、吃苹果的时候带皮吃就可以 。苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了 。
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