1、用料：大黄花鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油 。
【大黄花鱼的做法最正宗的做法 大黄花鱼最正宗的做法】2、做法：鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄 。放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘 。把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可 。
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