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【正宗油泼面做法 油泼面怎么做】1、材料：面条400g，葱姜蒜30g，芝麻3g，鸡精2g，酱10g，香葱10g，油菜50g，老抽3g，豆芽菜30g，辣椒粉3g 。
2、先把豆芽焯水，备用 。
3、锅中加水，煮面条，可以将油菜倒入一起煮熟 。
4、将煮好面条和油菜装入碗中 。
5、同时在碗中放入蒜、姜末、葱花、鸡精、酱油、老抽、辣椒末、芝麻、香葱 。
6、在锅中倒入花生油，烧热后浇到碗里即可 。
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