1、淘米：淘米一般淘一两遍就可以了 ， 因为米粒表面有很多营养 。
2、泡米：淘好的大米将水分淋干 ， 淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中 ， 浸泡半个小时左右 。
【蒸大米饭好吃的技巧 总结4个蒸米饭的小技巧】3、加水：米和水的比例 ， 最好为1:1.2 。
4、增香：（1）在蒸米饭的时候加一点醋的话 ， 可以让米饭更容易存放 ， 不用担心会有酸味 ， 相反的 ， 加醋蒸出来的米饭香味更浓 。（2）加点油只要在米里面稍微加一点油 ， 蒸出来的米饭也会清香四溢 。（3）加点茶：不仅可以让米饭色更好 ， 味更香 ， 同时还营养俱佳 ， 具有化食、去腻的好处！
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