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制作海鲜刺身的食材有：新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝、裙带菜、白萝卜等 ， 先将所有食材切成均匀的细丝 ， 然后食用绿芥末、日本酱油等调料进行调味即可制作成功 。
海鲜刺身是指日本北海道渔民在供应生鱼片时 ， 由于去皮后的鱼片不易辨清种类 ， 故经常会取一些鱼皮 ， 再用竹签刺在鱼片上 ， 以方便大家识别 。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮 ， 当初被称作"刺身" 。
【海鲜刺身有哪些食材】
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