文章插图
【四川腊肉粽子的做法 好吃的腊肉粽子做法】1、腊肉230g、粽叶20片、生抽2汤匙、老抽5汤匙、棉线或者草绳一捆 。
2、方法：糯米用清水泡8~12小时，粽叶也用清水泡2~3个小时，腊肉用沸水煮3~5分钟，去除表面油脂和脏污 。
3、泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀，将煮好的腊肉切小块备用 。取两片粽叶叠加，在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状，填入2/1的糯米，用勺子压实，放入2小块腊肉，肥瘦可以根据自己的喜好来把握 。填满糯米，压实后用粽叶包好，缠紧棉线 。
4、将包好的粽子放入锅中盖上盖子，大火水烧开以后，转小火慢慢煮2~3个小时 。时间到后关火焖1个小时，捞出晾凉后就可以吃了 。
推荐阅读
- 四川省外国语大学重庆南方翻译学院怎么样
- 四川腊肠的腌制方法 四川腊肠的制作方法
- 麦青粽子怎么做 麦青粽子做法
- 四川农村养老保险新政策
- 四川算南方还是北方
- 四川省达县属于哪个市
- 晒腊肉之前要腌多久才能吃 晒腊肉之前要腌多长时间才能吃
- 怎么包三角粽子的视频
- 四川火锅鸡是什么 什么是四川火锅鸡
- 怎么判断粽子变质 判断粽子变质的方法