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【月饼很甜是不是放了糖精的】不一定 。
劣质的月饼里面可能会放一些糖精 , 但是正规正产的月饼也会比较甜 , 这个主要是它的成分含糖量比较高导致的 。
我认为月饼太甜有两个原因 。一个是作为传统节日食品 , 甜味代表着幸福和财富 。另一个是月饼的生产工艺 。月饼含糖量高是为了确保月饼质量结构、保质期、生产成本等方面 。
为了解决月饼太甜的问题 , 有一种相对简单有效的方法 , 即减少在生产中添加甜味精 。它可以有效降低月饼的甜度 , 解决月饼甜腻的问题 。添加量相对较小 , 约占月饼填充量的万分之二左右 。
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