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【酸菜牛肉粉丝汤怎么做 怎么做酸菜牛肉粉丝汤】1、牛肉250g ， 酸菜300g ， 粉丝50g ， 冲姜蒜少许 。
2、冲姜蒜切小块备用 。
3、牛肉切片 ， 几滴料酒和少许生抽 ， 将牛肉腌制10分钟 ， 备用 。
4、酸菜切条（酸萝卜也可以）以及粉丝备用 。
5、炒锅放少许油烧热 ， 放入冲姜蒜爆炒 ， 放入酸菜炒至酸菜微变深色 ， 加入水烧开 ， 放入粉丝煮一分钟 ， 接着在放入牛肉 ， 牛肉变色大概九成熟即可盛出享用！
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