咖啡的起源与历史 咖啡的起源历史介绍( 二 )


3、咖啡主要产国
咖啡树与月桂树极为相似,通常生长在南北回归线之间的地区 。
一棵咖啡树一般要生长三至四年左右才能开始结果,果实为一粒粒红色的浆果,也有少部分为黄色的浆果 。将其干燥并除去果肉后即可分离出咖啡豆 。
世界各地都有咖啡豆的影子,只要气候适合,它都能够如常生长 。这些适合培植咖啡豆的地方,位于南回归线及北回归线之间,一般介于北纬25度到南纬30度,涵盖了中非、 东非、中东、印度、南亚、太平洋地区、 拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家统称为“咖啡生长带” 。咖啡的生产地带咖啡之所以主要集中在该地区,是因为咖啡极易受到霜冻的伤害,在热带地区的温度和湿度都最为适合咖啡的生长 。咖啡豆会随耕作方法、地区气候及种种因素的差异,而生长为不同的种类 。

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