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今年冬天什么最火？四个字：围炉煮茶 。
一个标准化的烤炉 ， 一个小茶壶 ， 一片铁架子上烤着茶、果子、红薯、板栗……再点缀上藤编、竹编或者木器等看起来质朴天然的物件 。 “绿蚁新醅酒 ， 红泥小火炉” ， 诗人白居易与友人小酌的场景 ， 一千多年后竟意外成为秋冬时节的顶流担当 。
截至本文发稿前 ， 某短视频平台#围炉煮茶#话题播放量已达31.1亿次 。 似乎一夜间 ， 年轻人都在体验三两好友围坐火炉煮茶这样的“小确幸” 。
可是 ， 谁还记得上个冷冬陪伴我们的热红酒？相比之下 ， #热红酒#在同平台的话题播放量仅为7.4亿次 。
今年顶流“围炉煮茶”在短视频平台话题播放量高达31.1亿次 ， “热红酒”仅有7.4亿次播放量 。
同样是冬季 ， 同样是三五好友 ， 去年手里捧着的还是一杯刚出锅的热红酒 ， 今年已围坐在炉边喝着暖茶 。 今年 ， 热红酒不再“热”了？
“只是没想到 ， 附近卖热红酒这么少”
对用心经营着个人社交媒体的上海上班族圆圆来说 ， 她感知到最明显的热度下降的讯号便是 ， 关于“热红酒”帖子的阅读数据直线下降 。
热红酒是欧洲传统热饮 ， 是万圣节、平安夜、圣诞节等节日的标配 ， 属于一种独特的节日文化 。 正是在圣诞节聚会上 ， 还在加拿大留学的圆圆第一次接触到热红酒 。
热红酒是欧洲传统热饮 ， 属于一种独特的节日文化 。 /视觉中国
她回忆说 ， 每年圣诞节 ， 相熟的留学生会聚在一位要好的学姐家 ， 大家分工明确 ， 厨艺精湛的下厨做饭 ， 其他人则布置房间 。
晚餐过后 ， 学姐在客厅的茶几上煮起了热红酒 。 制作方法十分简单 ， 以常见的葡萄酒为基料 ， 适量加入苹果、橙子、蜂蜜、八角、肉桂等食材 。 从学姐那里偷师学来配方后 ， 热红酒便陪伴圆圆度过每个冬天 。
去年11月 ， 和往常分享留学经验、OOTD、化妆品空瓶一样 ， 圆圆上传了一篇关于制作热红酒教程的文章 。 等她再打开社交平台时 ， 系统提醒她有近30条未读消息 。 “对红酒有要求吗”“可以加入其他水果吗”“香料和红酒的配比大概是多少”……甚至还有人直接在后台私信问她 ， 是否出售材料包 。 一年后 ， 这条帖子的相关数据定格在：点赞数9224次、收藏量8055次、评论159条 。
起初 ， 圆圆欣喜若狂 ， 以为自己是时尚潮流的缔造者 ， “有种发现‘新大陆’的感觉” 。 后来随着社交媒体上关于热红酒的讨论越来越多 ， 这才意识到 ， 她只是无意中蹭到了顶流“热红酒”的热度 。
到了今年冬天 ， 圆圆特意策划了“不加香料的热红酒到底好不好喝”等选题 ， 结果阅读量等相关数据直接下滑 ， 收藏量直接跌至两位数 。 “可能是发布的人太多了” ， 圆圆自我安慰道 。
的确如此 ， 现如今在某社交平台上搜索“热红酒” ， 会出现大量内容相似的帖子 ， 只不过 ， 从时间上来看 ， 大部分以2021年居多 。
最热的热红酒帖子 ， 发布时间大多以2021年为主 。
同样是嗅到去年的热度 ， 今年打算大干一番的还有北京大学生阿城 。 10月底 ， 阿城在三里屯摆摊卖红酒 ， “不能说赔钱 ， 确实也没赚到什么钱” 。
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