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【紫薯常温保存还是冷藏保存 保存紫薯应该常温还是冷藏】1、如果气候较干燥，紫薯放进冰箱保存比较好，以免其水分大量流失，如果室内温度适宜，紫薯放在阴凉、通风的常温环境下保存较好 。紫薯若是放进冰箱保存，要确保其表面没有水分，且最好是用报纸包着 。
2、紫薯，又称黑薯、紫心甘薯、紫肉甘薯，营养价值较高，含有维生素、氨基酸以及锌、铁、磷等10多种矿物元素 。
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