文章插图
1、主料：米粉60克、番薯粉60克 。
2、辅料：丝瓜半根、黄瓜半根、番茄1个、胡萝卜1/3个、鸭蛋1个、盐卤豆腐2小块、海带结5个、料酒、酱油、盐适量 。
3、做法：
（1）准备杂蔬 。胡萝卜、黄瓜切丝 ， 丝瓜切片 ， 海带结泡发切片 。
【锅边糊的家常做法 锅边糊的超级详细教程的烹饪技巧】（2）鸭蛋摊饼切丝 ， 豆腐两面煎黄切丝 ， 番茄切丁 。
（3）米粉、番薯粉1:1和成糊 。
（4）最好用平底锅将糊摊成薄饼 。
（5）将辅料炒至断生加水、料酒、少量酱油熬制汤底 。
（6）将摊好的饼和入汤底 ， 稍煮片刻 。
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