文章插图
1、白面和土豆淀粉 1：1 土豆淀粉里可能会有硬疙瘩 ， 一定要捏开 ， 开水和面就可以了 ， 记得开水和面呦 揉成光滑的面团 ， 把面团盖上 ， 醒二十分钟 。
2、这时候黄瓜和胡萝卜用插板插成丝 ， 放一点盐 。因为这样可以把蔬菜里的水分分离出去 包起来比较容易；鸡蛋打散 ， 放油炒成蛋花 ， 晾凉 ， 记住呦 ， 油不要太开八成热的时候放鸡蛋 。
3、等待十分钟 ， 把蔬菜里水分挤出去 ， 然后把晾凉的鸡蛋花放进去 ， 放调料顺时针搅拌；是淀粉和的面 ， 面比较软 ， 面板上撒淀粉 ， 防止面皮粘 ， 就可以包了 。馅不要放太多 ， 面皮没有抻力会漏的 。
【怎么制作粉丝蒸饺好吃 如何制作粉丝蒸饺好吃】4、然后包好了 ， 水开后 ， 放蒸屉上蒸8到10分钟 蒸屉上抹一点油 ， 饺子不会粘 ， 大功告成 里面的馅一目了然 ， 吃起来很有嚼劲的 。
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