文章插图
1、用料：
蒜苗150克、烟熏腊肉300克、盐2克、姜2片、葱白一小段、蒜一瓣 。
2、做法：
（1）烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右 ， 捞起沥干水分 。
（2）将烟熏肉切薄片（厚度随个人喜好） 。
（3）蒜苗洗干净切段 。
（4）姜切丝 ， 蒜切片 ， 葱切碎 。
（5）热锅不需要油 ， 放入烟熏肉小火煎出肉里面的油 ， 把肉盛起 。
（6）底油烧热放入葱姜蒜爆香 。
（7）倒入蒜苗翻炒至熟 ， 加入少许盐调味 。
（8）倒入烟熏肉翻炒片刻即可 。
【熏肉怎么做才好吃 烟熏肉炒蒜苗的烹饪技巧分享】（9）蒜苗跟烟熏肉简直是绝配 。
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