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【怎么做米饭小饼 米饭小饼的做法】1、材料:粘米粉 250克、糖20克、酵母1克、酒酿360-450克、水约30ml 。
2、酒酿连汤带米用粉碎机打成浆 。
3、把粘米粉 , 酵母 , 糖 , 酒酿浆加在一起拌匀 。
4、根据稀稠度加水 , 调成酸奶的厚度就行了 。
5、然后开始发酵 。如果表面有很多气泡 , 体积变大就发酵好了 , 再拌匀一下就可以做了 。
6、平底锅加热 , 舀一勺米糊进去 , 等米糊边缘出现好多气孔 , 在锅子空白地方加一小调羹的热水 , 盖上锅盖 , 等三分钟 , 一般就是水蒸气的声音没有了即可 。
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