家庭如何存储福鼎白茶( 二 )


日常饮用茶叶
分成两个袋子来装 , 袋子建议使用牛皮纸袋 , 拆开的茶饼或较多的散茶放大袋 , 一小段时间内够喝的茶放小袋 , 大袋平常要尽量少打开 , 打开包装的茶叶要注意密封好 , 注意避免强光照射 , 使茶叶品质失去原有风格 。
收藏白茶
存储的仓库(或专用房) , 要求温度和湿度可以调节 , 要防鼠、防虫 , 地板要有隔垫层保证库房内的空气的有效流通 , 不同品种、等级、不同年份(散茶、白茶饼等)茶叶要严格分别存储 , 并在库房中要有明确的识别标记 。
在夏季高温期间 , 要尽量保持仓库里的气温不超过30℃ , 可采用空调等设备进行降温 , 同时最好能采用既能隔热又能密封的容器贮存茶叶 , 避开高温对质量的影响 。 春夏季节 , 南方通常湿度较大 , 建议放置除湿机来降低存储环境的湿度 。
白茶存放在南方和北方地区由于空气湿度差异大 , 纬度不同存储白茶时也有很大区别的 , 南方地区白茶内含成分转化速度快 , 存放个三、五年就有老白茶的滋味和香气 。 北方地区内含成分转化慢 , 长期储存后转化还达不到老白茶的韵味 。 最好是南方存储后再运对北方存储 。


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