功夫茶具介绍
1 盖碗的陶瓷茶具
盖碗茶具是一种上有盖、下有托 , 中有碗的茶具 。 又称“三才碗” , 盖为天托为地、碗为人 。 品盖碗茶 , 韵味无穷 。 茶盖放在碗内 , 若要茶汤浓些 , 可用茶盖在水面轻轻刮一刮 , 使整碗茶水上下翻转 , 轻刮则淡 , 重刮则浓 , 是其妙也 。
2 闻香杯
闻香杯 , 闻香之用 , 比品茗杯细长 , 是乌龙茶特有的茶具 , 多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用 。 与饮杯配套 , 质地相同 ,
【功夫茶具介绍 你知多少?】加一茶托则为一套闻香组杯,好处:一是保温效果好 , 可以让酒的热量多留存一段时间 , 饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢 , 可以让饮者尽情地去玩赏品味 。
3 茶壶(紫砂或朱泥的)
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶 , 完全泡开时的出水) , 多了少了都难控制 。 这需要我们的去认真研究茶道!
4茶盘(宽 , 平)
竹 , 木皆可 , 最好不用塑料的 , 有异味 。 它提供的方便在泡第一 , 二道茶不可或缺 , 因为那时的时间控制是论秒计的 , 一点不顺手就泡坏了 。
5 茶匙 , 茶荷
茶匙 , 茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的 , 搁在一笔筒似的东西里 , 整套叫“茶道” 。 竹木石骨都无所谓 , 紫檀的不错 。 茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气 , 味 , 必须准确 , 泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响 。
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