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学了地理知识就知道 ， 其实东北并不特指哪一个省 ， 指的是一种地域文化 。 很多人去东北是为了看雪景 ， 但是能够令他们流连忘返的 ， 往往是东北的美食 。
让我们一起来看一下东北20种经典美食 ， 没吃过就不算去过东北金黄油亮的东北焖子
以地瓜淀粉为原料的半成品 ， 加上瞎油 ， 蒜泥麻酱用小火煎至两面金黄 ， 最后的味道令人垂涎欲滴 。 这是丹东人最地道的小吃之一 ， 相传历史已经有100多年 。 在上个世纪的90年代 ， 东北焖子是很多人的童年记忆 ， 因为大街小巷都有焖子摊 。 筷子夹起来的时候 ， 东北焖子颤颤巍巍 ， 放进嘴里又异常的软糯 。
软糯芳香的粘豆包
作为地道的东北人 ， 肯定都吃过粘豆包 ， 这可是满族人早期出门打猎携带的必备干粮 。 粘豆包不仅扛饿 ， 而且热量不高 。 在以前 ， 东北过年的时候 ， 家家户户都会做这一道美食 ， 有些人甚至会储存一大缸 ， 但是现在 ， 只有东北农村人才会在过年的时候特地做这道美食 。
大口吃肉的酱大骨
酱大骨就到美食放到任何一个地方都不会有人不爱吃 ， 毕竟大口吃肉的感觉实在是太过瘾了 ， 而且东北人吃这道菜还要配上带点辣味的白酒 。 肉质软烂入味 ， 香气扑鼻的酱大骨 ， 在任何一个东北餐馆 ， 都能够找见 。
看起来像李子的冻梨
在东北下了大雪以后 ， 没有什么是不能够冻的 ， 冻梨就是其中一种最受欢迎的水果 ， 其实这就是一个苹果梨 ， 冻成黑色以后 ， 把皮削掉 ， 果肉鲜甜无比 ， 又带有一丝凉气 ， 小时候吃过这个水果的人 ， 长大以后这种香甜的味道就成了乡愁 。
口感酥脆的江米条
这道小吃在很多地方都有 ， 但是 ， 真正的原产地是在东北 。 不管是开席还是过年 ， 这道小吃都要上桌 。 有很多小孩特别爱吃这种零食 ， 比起小店铺卖的零食 ， 这种江米条健康很多 。
蝲蛄豆腐
光是看名字就知道这是一道特色美食 ， 这种豆腐被称为东北小吃的极品 。 原材料是蝲蛄 ， 经过特殊处理以后 ， 做成原汤汁 ， 再将豆腐放进里面 ， 熬一段时间 。 一锅鲜美适口的汤就出炉了 。 很多人都会以为这不就是小龙虾吗 ， 其实 ， 蝲蛄只有在水质极好的东北地区才有生长 。 特别是80年代的人 ， 夏侯就是为了摸这道名菜 。
肉皮冻
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