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龙井该如何喝才更好？

茶知识

龙井茶属于绿茶 ， 那么它在什么时候饮用对身体更有好处呢？而饮用龙井茶又需要注意些什么呢？
龙井茶什么时候喝最好
1、夏季：夏季是最适宜饮用龙井茶的季节 。 从季节上说 ， 夏天天气炎热、气温好 ， 人的消耗大 ， 排汗多 ， 很容易导致血液粘稠度增高 ， 人容易疲惫 ， 头晕 。 血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷 。 而龙井茶为绿茶 ， 收敛性强 ， 氨基酸含量丰富 ， 可以消暑降温 。 同时在中医的角度来说 ， 夏季人体阳气外升 ， 内里空虚 ， 易患病 ， 而西湖龙井茶中含有非常丰富的儿茶素 ， 可帮助杀菌消炎 ， 提高人体免疫能力 。
2、午后：而在一天中 ， 午后又是喝龙井茶最好的时候 。 西湖龙井茶为凉性茶品 ， 在暑气最旺盛午后喝上一杯龙井茶 ， 有清热避暑的功效 ， 能中和环境中的热气；并且 ， 在午后 ， 环境的高温容易使人精神疲乏 ， 西湖龙井茶带有清香 ， 含有较多的咖啡因 ， 有提神醒脑的效果 ， 十分适合上班族饮用 。
龙井茶冲泡贴士
龙井茶为绿茶 ， 在冲泡时可以忽略洗茶的步骤 ， 直接冲泡即可 。 冲泡的水温控制在85-95°C左右 ， 避免沸水温度过高烫熟茶叶 。 茶与水的比例大致是1：50~60 ， 即150ml的水冲泡3g茶叶 。 龙井茶叶面较嫩 ， 在冲水时切勿高冲 ， 避免压力太大损伤茶叶 。 龙井茶用玻璃器皿冲泡最好 ， 可以看清楚茶在水中被浸润 ， 飘落的美妙过程 。
每天喝多少龙井更健康？
西湖龙井茶含有丰富的氨基酸、儿茶素、维生素C等营养成分 ， 饮用价值高 ， 具有减肥养颜、延缓衰老、助消化、抗菌抑菌等多种功效 。 一般建议每天饮用龙井茶2~3杯的量为佳 。
用普通玻璃杯冲泡龙井茶投放3g干茶 ， 用茶壶冲泡的话可以投放5g ， 不管什么茶叶都不要浸泡太久的时间 ， 最好是泡好以后倒出来品饮 。 一杯龙井茶泡三到五泡就可以换茶了 ， 上午一杯 ， 下午一杯 ， 晚上睡得晚的话也可以再泡一杯 ， 不过投茶量要比白天的少一些 ， 这样就不会影响到睡眠 ， 一天下来补充的水分恰好是身体可以承受的量 。
龙井茶饮用注意事项
1、饭前饭后切忌饮用
龙井茶为不发酵的绿茶 ， 不适宜饭前空腹饮用 ， 否则容易对胃部造成刺激 。 而刚吃完饭后也最好不要喝西湖龙井茶 ， 茶叶中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应 ， 生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血症 。
2、不要喝隔夜
龙井茶最好是现泡现喝 ， 不要喝隔夜的龙井茶 。 龙井茶隔夜后 ， 不仅茶中的维生素会流失 ， 其内部的蛋白质、糖类等成分也会氧化 ， 甚至产生对人体不利的物质 。 经常喝隔夜茶 ， 可能会导致腹泻等后果 。
3、冲泡时间不宜太长
西湖龙井茶的冲泡时间不宜太长 ， 一般闷泡的时间为30-40秒即可出汤 。 茶叶长时间浸泡在水中的话 ， 茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化 ， 不仅茶汤色暗、味差、香低 ， 品尝价值会下降 。 另外 ， 西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少 ， 使茶汤营养价值大大降低 。
4、冲泡时间次数不宜过多
一杯龙井茶冲泡的次数不宜过多 ， 一般冲泡3次为宜 。 据有关试验测定 ， 头开茶汤可含水浸出物总量的50%；二开茶汤含水浸出物总量的30%；三开茶汤则为10%；四开茶汤却只有1-3%；再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出 ， 因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。
【龙井该如何喝才更好？】

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