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如果想要知道这个人是哪里的 ， 有的朋友是根据方言来辨别的 。 例如北京人说话习惯带儿化音 ， 比如豆汁儿、炒肝儿；再例如陕西人 ， 我的发音不是WO ， 而是额（四声） ， 我跟你说一般会说成：额（我）跟泥（你）舍（说）！
但是 ， 如今普通话越来越普及 ， 无论是走南闯北说普通话的人越来越多！根据方言来辨别一个人是哪里的 ， 越来越难！但是 ， 有句话说得好：十里不同音 ， 百里不同俗！不同的地域有着不同的习俗！
今天老于就和大家说一说 ， 我们山东人在饮食上的4大“迷之”习惯 ， 只要你是山东人 ， 不用听口音 ， 看看这些习惯就知道他是不是山东人了啊！
一、吃饭不乱坐山东人从小就受孔孟文化的影响 ， 只要是和外人就餐 ， 吃饭的时候绝对不会随意找个座位坐下去！如果身为主人 ， 山东人会主动安排客人的座位；如果是客人 ， 保准是根据主人家的指示来坐！
因为 ， 山东人吃饭 ， 非常讲究座位上的排序 ， 主人坐在什么位置 ， 面向哪里 ， 客人要坐在什么位置都是很有讲究的！一般来说 ， 请客的主人要坐在餐桌的正中间位置 ， 对着门的位置 ， 其次是根据客人的主次再来排位 ， 主客一般在主人的右手边 ， 次主客则是在主人的左手边 。
所以 ， 如果你是和山东人吃饭 ， 谁住谁次 ， 谁是掏钱请客的主一目了然 ， 可以说十分的讲究！
二、吃饭喝酒离不开酱山东人吃饭可以没有菜 ， 但是不能没有酱！比如大家熟悉的大葱蘸酱 ， 其实 ， 在山东 ， 酱属于万物即可蘸！沿海一带的喜欢自己熬制蛤喇油酱 ， 蘸着小葱、洋葱非常美味 ， 还有则是喜欢吃虾酱 ， 配上鸡蛋蒸熟 ， 一样配着葱吃；还有青岛的末货 ， 都是很美味的酱！
而在其它地方则是蘸大葱、黄瓜、萝卜等 ， 萝卜又分水萝卜、青萝卜 ， 甚至还可以蘸洋葱 ， 蘸蒜苔 ， 蘸野菜等等！如果你认为山东人蘸酱仅仅是当做下酒菜可就错了 ， 用来下饭也可以蘸着酱来吃！
三、菜品摆放有讲究都说和山东人吃饭讲究多 ， 别的不多说 ， 连端上餐桌的菜品 ， 怎么摆放都是很有讲究的！在山东最常见的就是鸡不献头 ， 鱼不献尾！
什么意思呢？众所周知 ， 很多地方都是无鸡不成宴 ， 但是 ， 当烹调好的鸡端上来后鸡头不能对着客人 ， 做好的整条鱼也不能对着客人 。
就拿鱼来说 ， 一般遵循头朝南 ， 尾朝北 ， 肚皮朝着客！就是鱼端上来后 ， 鱼头朝南 ， 鱼尾朝北 ， 而鱼肚子则要朝着客人 ， 因为鱼肚的肉质最为肥美 ， 也是鱼身上最好吃的部位！
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