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其实，粽子是冷冻或冷藏保鲜的 。
这取决于储存时间 。
如果2-3天内不吃粽子，可以把粽子放在保鲜区保鲜冷藏 。
这样既能保证粽子不会变质，又能保证粽子在冷藏区的口感，而且吃的时候不需要解冻 。
但如果粽子长时间不吃，有的甚至要放几个月，那么冷藏区一定不能把它放进冰箱速冻，这样才能延长它的保质期，保证它不会变质，味道不会改变 。
因此，短期内可以冷藏保鲜，如果长时间不吃，建议冷冻保存 。
【粽子要放在速冻还是保鲜保存】
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