“春饮花茶 ， 夏饮绿茶 ， 秋饮乌龙 ， 冬饮红茶 。 ”夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力 。 在中医养生中 ， 夏季宜吃苦味食物 。 而绿茶味甘涩 ， “幽而不冽 ， 啜之淡然” 。
夏季饮用绿茶 ， 能消暑清热、醒脑提神 ， 在增强食欲、健脾利胃方面 ， 也有明显的效果 。 但在喝绿茶之前 ， 这七件事你要知道：
夏天为啥要喝绿茶
绿茶具有清热去火、生津止渴的功效 ， 饮用绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰 。
绿茶还具有非常好的防晒和防辐射的作用 ， 绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能 ， 将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后 ， 即使被猛烈阳光照射 ， 亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3 。
夏天饮绿茶 ， 还可以预防胃、肠消化道疾病 。 科学研究表明 ， 茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能 ， 饮茶既可以抑制有害细菌的生长 ， 又可以促使有益细菌增殖 ， 提高肠道的免疫能力 。
不是所有人都适合喝绿茶
绿茶在制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质 ， 特别是咖啡碱和茶多酚的含量都比较大 ， 而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的 。 对于体质虚寒 ， 胃肠脆弱的人来说 ， 性寒的绿茶即使是夏季的最佳饮品也不可以多喝 ， 生理期、怀孕期的女性朋友不要喝绿茶 。
【喝绿茶必须知道的事】绿茶不能多喝 ， 不喝太新鲜的绿茶
绿茶因为是没有发酵过的茶 ， 比较偏寒凉 ， 喝多了 ， 对胃的刺激比较大 ， 很容易茶醉 。 新制作的绿茶也不宜马上喝 ， 最好隔一段时间再喝 ， 对胃的刺激没那么大 。
每天喝绿茶的量
喝绿茶的量因人而异 ， 通常一泡绿茶3克左右 ， 一天喝三泡到五泡 ， 不要空腹喝绿茶 。
新鲜绿茶和陈腐绿茶的区别
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽 ， 闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿 ， 有清香、兰花香、熟板栗香味等 ， 味道甘醇爽口 ， 叶底鲜绿亮堂 。
陈腐绿茶的外观色黄暗晦、无光泽 ， 香气低沉 ， 如对茶叶用口吹热气 ， 湿润的地方叶色黄且干涩 ， 闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄 ， 味虽浑厚但不爽口 ， 叶底陈黄欠亮堂 。
春茶、夏茶和秋茶的区别
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽 ， 条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口 ， 香气浓 ， 叶底柔软亮堂 。 夏茶外形条索较粗松 ， 色杂 ， 叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩 ， 叶底质硬 ， 叶脉暴露 ， 夹杂铜绿色叶子 。 秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻浮、色绿；泡出的茶汤色淡 ， 汤味平和、微甜 ， 香气淡 ， 叶底质柔软 ， 多铜色单片 。
高山绿茶和平地绿茶的区别
高山绿茶外形条索厚重 ， 色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮 ， 香气耐久 ， 味道浓厚 ， 叶底亮堂 ， 叶质柔软 。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻浮 ， 色黄绿；泡出的茶汤色清淡 ， 香气平淡 ， 味道醇和 ， 叶质较硬 ， 叶脉暴露 。
夏天不用一直喝绿茶 ， 也可以喝喝白茶、乌龙茶、黄茶 ， 换换口味 ， 经常喝普洱、乌龙、黑茶的 ， 夏天也可以继续喝 ， 投茶量可以适当少一点 。
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