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【抄手是什么 抄手是什么意思】1、抄手是四川人对馄饨的称呼 。
2、抄手是四川著名小吃 。以面皮包肉馅 ， 煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。此种小吃柔嫩鲜美 ， 汤汁微辣浓香 。同饺子差不多 ， 不同的是抄手和饺子的包法不同 ， 饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包 。
3、四川抄手和其他地区的有些区别（皮薄 ， 汤辣 ， 肉为主） ， 著名的有龙抄手 ， 红油抄手 ， 老麻抄手 。
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